かまど炊き

ご飯は元気の源。
新潟のお米は、自然豊かな風土が育んだものです。当店では、ご飯のおいしさをとことん追求し、かまどを独自に開発しました。
さらに、おいしさを引き出すため、500℃の高温で一気に炊きあげています。
ふっくらと炊きあがったお米をお楽しみください。

地元新潟の食材を使用したメニューをご提供。旬の野菜をふんだんに使い、いろどり豊かに。
盛付けや器にもこだわっています。